Quesos veganos

Aquí os dejamos unas estupendas recetas de quesos veganos traídos de la mano de Lua y Hans, Cocina Veggikinga. 

También Dimensión Vegana y Cocina Vegan Fácil tienen unas recetas increíbles, os dejamos algunas.

Ingredientes:

-250ml de yogurt de soja sin azucares añadidos

-80ml de aceite

-375ml de agua

-2 cucharaditas de sal

-6 cucharadas de harina de tapioca

-1 cucharada de kappa carragenato

Ingredientes:

-3 patatas medianas

-6 cucharadas de maizena

-4 cucharadas levadura nutricional

-1 cucharada de ajo en polvo

-1/2 cucharada de orégano

-1/4 cucharada de pimienta blanca

-1/2 cucharada de cúrcuma

-El jugo de medio limón

-1/2 cucharada de sal

-4 cucharadas de aceite de oliva

-6 gotas de aroma artificial de queso (No es necesario)

-Media taza de agua que reservamos de la cocción de las papas

Ingredientes:

– 3 patatas/papas medianas

– 3 cucharadas de levadura nutricional

– Sal media cucharada

– Pimienta un cuarto de cucharada

– Una cucharada de ajo en polvo (opcional)

– Orégano un cuarto de cucharada (opcional)

Ingredientes:

– 200g de pipas

– 2 cucharadas de curcuma

– 2 cucharadas de comino molido

– 4 cucharadas de levadura nutricional

– Sal y Pimienta a gusto

Ingredientes:

PARA LA MEZCLA

– (Receta original, si deseas obtener un queso más grande, como el nuestro, solo duplica las cantidades)

– 60g de anacardos

– 1 cucharadita de albahaca

– 1 cucharadita de oregano

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharadita y media de maizena

– Medio diente de ajo

– 3 cucharaditas de levadura nutricional

– 1 cucharadita de jugo de limón

– 125 ml de agua

PARA LA OLLA

– 125 ml de agua

– 1 cucharadita y media de agar agar